La vitamine b - 6

+

La vitamine B 6 forme habituelle de suppléments de vitamine B 6 se trouve dans un large éventail d'aliments, y compris les abats, les viandes musculaires, céréales pour petit déjeuner, les légumes et les fruits. La biodisponibilité est généralement comprise dans la zone de 75 dans un régime mixte (Tarr et al, 1981). Il a été proposé que les besoins en vitamine B6 peuvent être augmentées à un apport élevé en protéines (Baker et al 1964, Hansen et al, 1996a, Linkswiler 1978), bien que d'autres études ont montré que ce pas (Pannemans et al, 1994). Néanmoins, l'apport en protéines est généralement pris en compte dans la fixation des exigences pour la vitamine B6. carence clinique est rare. Les symptômes de carence comprennent la dermatite seborrhaeic (Mueller Barsky 1948). Les indicateurs utilisés pour évaluer les besoins vont de mesures de concentrations de vitamines dans le plasma, une cellule de sang ou d'urine à des mesures fonctionnelles telles que la saturation érythrocytaire aminotransférase par pyridoxal 5-phosphate ou des métabolites du tryptophane. La plupart de ces indicateurs changent avec l'apport alimentaire, mais il y a peu d'informations sur ce niveau indiquerait un état de carence. Un examen (Lui et al 1985) a suggéré que PLP plasma est probablement le meilleur indicateur unique car elle reflète les magasins de tissus. Recommandations par étape de la vie et les nourrissons les sexes Justification: L'AI pour 0-6 mois est calculé en multipliant la consommation moyenne de lait maternel (0,78 L / jour) par la concentration moyenne de la vitamine B6 dans le lait maternel (0,13 mg / L) sur la base sur les études de l'Ouest Kirksey (1976). Pour 7-12 mois, l'AI a été extrapolée à partir de celle des nourrissons de moins en utilisant un rapport de poids métabolique (FNB: IOM 1998). Enfants adolescents Justification: Comme il y a peu de données sur les enfants et les adolescents, les EAR s ont été fixés sur la base du EAR s adulte ajusté pour le poids métabolique du corps et de la croissance (FNB: IOM 1998). En l'absence d'informations sur l'écart type d'exigence, le RDI a été mis en supposant un CV de 10 pour l'EAR. Adultes Justification: la carence clinique est rarement vu à un apport inférieur à 0,5 mg / jour, mais diverses études déplétion-réplétion suggèrent une exigence moyenne quotidienne de 1,1 mg / jour chez les jeunes hommes pour l'entretien des magasins de tissus, bien que la gamme des résultats de l'étude était assez large (Baker et al 1964, FNB: IOM 1998, Linkswiler 1978, Miller Linkswiler 1967, Miller et al 1985, Selhub et al 1993, Yess et al 1964). Pour les jeunes femmes, l'exigence moyenne semble être similaire (Brown et al 1975 FNB: IOM 1998, Hansen et al 1996a, b, 1997, Huang et al 1998, Kretsch et al 1995). Le EAR semble être plus élevé pour les personnes âgées (Madigan et al, 1998) et les hommes ont des exigences plus élevées que les femmes. L'augmentation due à l'âge et le sexe semble être d'environ 0,2 à 0,3 mg de vitamine B6 aliments par jour. RDI s pour tous les groupes ont été mis en supposant un CV de 10 pour l'EAR. Grossesse Justification: L'AER pendant la grossesse a été fondée sur des exigences supplémentaires indiquées par des études de changements dans les concentrations plasmatiques de la grossesse, les données de séquestration du fœtus et des études supplémentaires (Cleary et al 1975, Hamfelt Entrepreneur 1980 Lumeng et al 1976) qui a suggéré qu'une allocation supplémentaire de 0,5 mg / jour était justifiable. En raison de l'approximation de ce chiffre, l'EAR adolescent a été fixé au même niveau que celui des femmes plus âgées. Le RDI a été créé en supposant un CV de 10 pour l'EAR. Justification Lactation: La vitamine B6 dans le lait maternel varie selon les niveaux de vitamine B6 maternelle. La quantité de vitamine B6 nécessaire pour augmenter le lait maternel par un petit incrément est beaucoup plus élevé que l'incrément. Par conséquent, l'exigence supplémentaire de la lactation est plus élevée que celle suggérée par la quantité sécrétée dans le lait (Borschel et al 1986, West Kirksey 1976). Pour assurer le lait maternel concentration en vitamine B6 de 0,13 mg / L, cinq fois ce montant doit être consommé en plus de l'EAR de 1,1 mg pour les femmes non allaitantes. En raison de l'approximation de l'estimation, l'EAR adolescent a été fixé comme pour les femmes âgées. Le RDI est institué en supposant un CV de 10 pour l'EAR. Niveau d'apport supérieur de vitamine B 6 pyridoxine. Pas possible d'établir la source de l'apport devrait être le lait maternel, formule ou alimentaires seulement les enfants et les adolescents Justification: L'UL s ont été mis en utilisant les résultats des études portant sur l'administration orale à long terme de pyridoxine à des doses inférieures à 1g / jour (Berger Dalton 1987 , FNB: IOM 1998) et la durée limitée des études. L'UL pour les adultes a donc été fixé à 50 mg / jour. Le même chiffre a été fixé pour la grossesse et l'allaitement car il n'y a aucun signe de tératogénicité à ce niveau. L'UL a été fixé sur la base de la taille du corps et la croissance des considérations métaboliques pour tous les autres âges et stades de la vie, sauf la petite enfance. Il n'a pas été possible d'établir un UL pour les nourrissons, de sorte que l'apport est recommandé sous forme de nourriture, du lait ou de la formule. Références Baker EM, Canham JE, Nunes WT, Säuberlich HE, ME McDowell. exigence de la vitamine B6 pour les hommes adultes. Am J Clin Nutr 196415: 59-66. Berger A, Schaumburg HH. Plus d'informations sur la neuropathie d'abus pyridoxyl. N Engl J Med 1984311: 986-7. Bernstein A, Lobitz CS. Une étude clinique et électrophysiologique du traitement des neuropathies diabétiques douloureuses avec pyridoxine. Dans: Leklem JE, Reynolds RD, eds. Les applications cliniques et physiologiques de la vitamine B6. Thèmes d'actualité en matière de nutrition et de la maladie. New York: Alan R. Liss, 1988. Pp 415-23. Bessey OA, Adam DJ, Hansen AE. La prise de vitamine B6 et de convulsions infantiles: une première approximation des exigences de pyridoxine chez les nourrissons. Pédiatrie 195720: 33-44. Borschel MW, Kirksey A, Hanneman RE. Effets de l'apport en vitamine B6 sur nutriture et la croissance des jeunes enfants. Am J Clin Nutr 198643: 7-15. RR brun. Rose DP, Leklem JE, Linkswiler H, Arand R. urinaire acide 4-pyridoxic, phosphate de pyridoxyl plasmatique et érythrocytaire aminotransférase chez les utilisatrices de contraceptifs oraux recevant des apports contrôlés en vitamine B6. Am J Clin Nutr 197528: 10-9. Cleary RE. Lumeng L, Li TK. niveaux maternels et fœtaux plasmatiques de phosphate de pyridoxal à terme: l'adéquation de supplémentation en vitamine B6 pendant la grossesse. Am J Obstet Gynecol 1975121: 25-8. Entrepreneur SF, Shane B. Sang et niveaux d'urine de vitamine B6 chez la mère et le fœtus avant et après le chargement de la mère avec de la vitamine B6. Am J Obstet Gynecol 1970107: 635-40. Coursin DB. crises convulsives chez les nourrissons avec le régime de pyridoxine déficient. JAMA 1954154: 406-8. surdosage Dalton K. pyridoxine dans le syndrome prémenstruel. Lancet 1985i: 1168-9 Dalton K, Dalton MJT. Caractéristiques du syndrome de neuropathie overdose pyridoxine. Acta Neurol Scand 198776: 8-11 Del Tredici AM, Bernstein AL, le syndrome du tunnel carpien Chinn K. et la thérapie de la vitamine B6. Dans: Reynolds RD, Leklem JD, eds. Vitamine B6: son rôle dans la santé et la maladie. Thèmes d'actualité en matière de nutrition et de la maladie. New York: Alan R. Liss 1985. Pp 459-62. Institute of Medicine (FNB: IOM) Food and Nutrition Board. Apports nutritionnels de référence pour thiamine, riboflavine, niacine, vitamine B6, folate, vitamine B12, acide pantothénique, biotine et choline. Washington, DC: National Academy Press, 1998. Hamfelt A, Tuvemo T. pyridoxyl phosphate et de la concentration en acide folique dans le sang et érythrocytaire aspartate aminotransférase activité pendant la grossesse. Clin Chim Acta 197241: 287-98. Hamm MW, Mehansho H, Henderson LM. Le transport et le métabolisme de la pyridoxamine et du phosphate de pyridoxal dans le petit intestin du rat. J Nutr 1979109: 1552-9. Hansen CM, Leklem JE, Miller LT. Les niveaux de vitamine B6 des femmes avec un apport constant de vitamine B6 changements avec trois niveaux de protéines alimentaires. J Nutr 1996a126: 1891-901. Hansen CM, Leklem JE, Miller LT. indicateurs de l'état de la vitamine B6 diminuent chez les femmes qui consomment une alimentation riche en glucoside pyridoxine. J Nutr 1996b126: 2512-8. Hansen CM, Leklem JE, Miller LT. Les variations de la vitamine B6 indicateurs des femmes d'état nourris avec un régime constant de protéines avec différents niveaux de vitamine B6. Am J Clin Nutr 199766: 1379-1387. Hawkins WW, J. Barsky Une expérience sur la privation de vitamine B6 humaine. Science, 1948108: 284-6. Huang Y-C, Chen W, Evans MA, Mitchell ME, Shultz TD. exigence de vitamine B6 et de l'évaluation de la situation des jeunes femmes nourris avec un régime riche en protéines avec différents niveaux de vitamine B6. Am J Clin Nutr 199867: 208-20. Kretsch MJ, Säuberlich HE, Skala JH, Johnson Hl. exigence de vitamine B6 et évaluation de la situation: les jeunes femmes nourris avec un régime d'épuisement suivi d'un régime alimentaire d'origine végétale ou animale-protéine avec des quantités graduées de vitamine B6. Am J Clin Nutr 199561: 1091-101. Linkswiler HM. La vitamine B6 exigences des hommes. Dans: Human besoins en vitamine B6: actes d'un atelier. Washington, DC: National Academy of Sciences, 1978. Pp 279-90. Lui A, Lumeng L, Aronoff GR, Li T-K. Effet des contraceptifs oraux sur la concentration plasmatique de phosphate de pyridoxyle. Am J Clin Nutr 198527: 326-33. Lumeng L, Clearey RE. Wagner R, Pao-Lo Y, Li TK. Adéquation de la supplémentation en vitamine B6 pendant la grossesse: une étude prospective. Am J Clin Nutr 197629: 1376-1383. Madigan SM, Tracey F, McNulty H, Eaton-Evans J, J Coulter, McCartney H, Strain JJ. Riboflavine et de vitamine B-6 prises et de l'état, et la réponse biochimique à la riboflavine supplémentation, chez les personnes âgées vivant en liberté. Am J Clin Nutr 199868: 389-95. Miller LT, Leklem JE, Shulktz TD. L'effet des protéines alimentaires sur le métabolisme de la vitamine B6 chez les humains. J Nutr 1985115: 1663-1672. Miller, LT, Linkswiler H. Effet de l'apport en protéines dans le développement du métabolisme anormal du tryptophane par les hommes pendant la vitamine B6 déplétion. J Nutr 196793: 53-9. Mueller JF, Vilter RW. carence en pyridoxine des êtres humains étant induite par desoxypyridoxine. J Clin Invest 195029: 193-201. Pannemans DL, van den Berg H, Westerterp KR. L'influence de l'apport en protéines sur la vitamine B-6 le métabolisme diffère chez les jeunes et les personnes âgées humains. J Nutr 1994124: 1207-1214. Parry GJ, Bredesen DE. neuropathie sensorielle avec pyridoxine à faible dose. Neurologie 198535: 1466-8. Selhub J, Jacques PF, Wilson PWF, Rush D, le statut Rosenberg H. apport en vitamines et en tant que déterminants primaires de homocystéinémie dans une population âgée. JAMA 1993270: 2693-8. Shane B, Entrepreneur SF. le statut de vitamine B6 et le métabolisme de la grossesse. Dans: Tryfiates GP, ed. métabolisme de la vitamine B6 et de rôle dans la croissance. Westport, CT: Food Nutrition Press, 1980. Pp 137-71. Shultz TD, Leklem JE. acide urinaire 4-pyridoxic, urinaires statut en vitamine B6 et de l'apport alimentaire chez les adultes. Dans: Leklem JE, Reynolds RD, eds. Méthodes en vitamine B6 nutrition. New York: Plenum Press, 1981.Pp 250-65. Snyderman SE, LE Holt, Carretero R, la carence Jacobs K. pyridoxine chez le nourrisson humain. Am J Clin Nutr 19531: 200. Tarr JB, Tamura T, Stokstad EL. Disponibilité de la vitamine B6 et de pantothenate dans un régime américain moyen chez l'homme. Am J Clin Nutr 198162: 802-8. KD ouest, Kirksey A. Influence de l'apport en vitamine B6 sur le contenu de la vitamine dans le lait humain. Am J Clin Nutr 197629: 961-9. Yess N. Prix J, Brown RR. Swan PB, Linkswiler H. Vitamine B6 épuisement chez l'homme: l'excrétion urinaire des métabolites du tryptophane. J Nutr 196484: 229-36.